こんにちは！フードメッセンジャーの安部加代子です♪ 寒さも本番ですね〜みなさん、風邪などひいていませんか？？ 今日はこんなかわいいきつねとたぬきのご紹介・・・・麺ではありませんよぉ〜 『きつねのしっぽ』（和三盆あられ） 『たぬきのしっぽ』（生引醤油あられ） ネーミングも、パッケージもかわいい★★ このあられ、こんなかわいいパッケージなのに、いろいろと こだわり が見えます！ まずは、原材料となる お米 。 こちらは、新潟県長岡市小国町よこさわ の 農薬・化学肥料不使用 のもち米「わか草もち」を使用。 このよこさわでは、『農薬・化学肥料・動物性肥料を一切使用せず〜』 え？なんか聞いたかも・・・・そうそう前回ちょっと語っちゃったあのお米の産地です。 ご紹介したお米は、こちら♪ そんな農家さんが作ったもち米を使って、こんなかわいいあられができあがりました。 ところで、『たぬきのしっぽ』にある 生引醤油 ってなんでしょう？？ 品名を見ると、生引き溜まり醤油となっています。 醤油は、大豆、小麦、塩を原料とし、大豆と小麦の割合はだいたい同じくらいなんですが、溜まり醤油は、ほぼ大豆のみで作られています。 また醸造期間も長いため、うまみも、香りも、コクもたっぷり。 その中でも生引き溜まりは、樽から引き揚げた溜まりそのままの状態の物のこと。いわゆる一番絞りのお醤油なのです。 そんなこだわりのあられを早速いただいてみました！ カリッとして・・・そりゃそうだ。 かる〜い食感！溜まり醤油のコクがとっても合います。うんうん、自信作なだけあるわ〜 そして、『きつねのしっぽ』は 和三盆 が使われています。 こちらは、和三盆のやさしい甘味。もう一つ、また一つ、手が進んじゃいます。 何より、お米の味がとってもするんです。噛めば噛むほど・・・・ でも、食べきれない・・・・かりっとしたあられが湿気ちゃう〜 安心してください！・・・なんか聞いたことあるフレーズですが、封がしっかり閉じられます。 だから、湿気ずに最後までおいしく召し上がれますよ。 この寒い時期は、温かいお茶とあられでちょっとほっこり・・・・ぜひ召し上がってみてくださいね♪ 商品はこちら♪　　2016年1月 までの 限定販売です ！！ ★安部加代子　　Blog>>　http://ameblo.jp/kogayo-vege アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー 日本野菜ソムリエ認定料理教室　『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 日本野菜ソムリエ協会公式HP>>　http://www.vege-fru.com/

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