野菜オタクNOTE臨時号

野菜好きのあなたも、そうでないあなたも必見！！

1日の野菜摂取目標！365ｇ　
7日間チャレンジリレー！


フードメッセンジャー増田さんから
バトンを託された加野有美です♪

私たち３６５マーケットでは
「日本健康大作戦」として「Go to 365ｇ」を掲げています！

つまり、1日に365ｇの野菜をモリモリ食べよう！ということ。


「３６５ｇ？ん？？」
と思った方は鋭い！

厚生労働省が推進している数値は、1日の野菜摂取目標は３５０ｇ。

厚生労働省よりも15ｇ多い365ｇが、
365マーケット流です！

増田純代さんの7日間チャレンジの様子はコチラ↓
https://www.365market.jp/2017/09/06/post-14287/

気になる野菜の量をみておきましょう！

①野菜の重さ確認

一般的な野菜で３６５ｇ分を計量

●レタス・・・3枚(大サイズ)
●トマト・・・1個
●パプリカ・・・１個
●キュウリ・・・2/3本

合計　３６５ｇ

サラダにすると・・・
直径２７センチのボウル一杯分！！

かなりの量です！

一食当たりの量　　
約１２０ｇ〜１３０ｇでは

●レタス・・・１枚
●トマト・・・半分
●キュウリ・・・1/3本
●オクラ・・・１本　約１０ｇ（１２０ｇの場合は無し）

合計　　１３０ｇ

大人の手のひら両手一杯分が目安です！




増田純代さんのチャレンジを見てみると
毎日３６５ｇを摂取するのは難しそう・・・

むむむ〜どうしよう！

誰でも簡単に野菜をたくさん摂る方法はないものか・・・？！

その名も
②小鉢＆汁物　大作戦！！

今回は先に作戦を練ってみました！

小鉢
野菜の小鉢は約70ｇ
1日に5皿〜6皿を摂取すれば・・・

70ｇ×５皿=350ｇ
70ｇ×６皿=420ｇ

１日のトータル摂取量が350ｇ〜420ｇに！







汁物
スープ・お味噌汁は約６０ｇ
※野菜2〜3種類を入れ具沢山（←ここがポイント）にし、


お椀一杯分　　60ｇ

例えば朝・昼・晩の３杯
60ｇ×３杯=180ｇ

汁物だけで１日のトータル摂取量180ｇ！



小鉢と汁物の自由な組み合わせで
1日のトータルを３６５ｇにしていく作戦！！


これなら目で見てわかりやすく、できそうな気がしませんか？
ヨシッ！俄然やる気に！

③7日間食事調査

◎野菜量は上記の量を参考に、推測で算出
◎芋類・きのこ類・豆類は、野菜に含まないとして実施

　　　　　　　　　　　　  

４、結果・まとめ


7日間野菜摂取量結果一覧

〈１日目〉５６５ｇ
〈２日目〉４８０ｇ
〈３日目〉５４５ｇ
〈４日目〉３８０ｇ
〈５日目〉５００ｇ
〈６日目〉５４０ｇ
〈７日目〉５２０g


7日間の合計は、なんと３,５３０ｇ！！
一日当たりの平均は５０４ｇ！


私は、朝はパン食が多いため
スムージーで沢山野菜を摂取するよう心掛けました！

やはり、
外食では野菜がなかなかとれないことが明らかに！！

５、感想・アドバイス

①基本は野菜中心の自炊！
副菜は少なくとも２品〜３品は用意する。


①外食やコンビニなどで食事を購入する際は
小鉢がついている定食や野菜が沢山含まれている商品を選ぶ！


②朝の食事で野菜を摂るように心がける。


④食欲がない時や、副菜を作る時間がない時は、
スムージーやお味噌汁など液体もので野菜をチャージ！


⑤サラダでは量をたくさん摂取できない。
茹でる・煮るなど加熱する調理法を活用しよう！

今回は、あらかじめ目標を決めて取り組んだので達成できました。

しかし！！

野菜に意識した自炊生活を送らないと
達成するにはなかなか難しいと思います！


わが家の冷蔵庫は
野菜室が常にいっぱいな状態で様々な食材を使用し調理をしています！

３６５ｇは目標数値！


野菜好きな人はさらにたくさん食事に摂り入れていただき、
そんなに食べれそうにないなぁ…という方は、

無理せず美味しく、
少しづつでも続けて食べることが一番です！

野菜がそばにある生活を、
日々の暮らしの中で楽しくとりいれていきましょう♪

リレー形式で続けます！

「野菜摂取量　目標３６５ｇ！1週間チャレンジ」

続いてのバトンは誰でしょう？！

野菜の摂り方は10人10色🎵お楽しみに〜