読みもの
環境が違うと・・・
こんにちは〜フードメッセンジャーの安部加代子です。
先日、農家さんを訪れたときのお話し。
この左と右のホウレンソウ見かけが微妙に違います〜左は、茎が短い。右側が、茎が長く・・・
見た目はかなり違うけれど、実は同じ種から育ちました〜なぜこんなに違いがでるのでしょう？？
実は、露地栽培とハウス栽培の違いなんです。
露地ものはこんな感じで畑に生えてます。なるべく土について、頑張っている感じ★
そして味の方ですが、露地ものはしっかり甘味もあります。見学させてもらった畑も数日前までは雪が積もっていて
その下でがんばったホウレンソウ達〜とっても甘い！
そして、ハウスものは、抜群の安定感〜まろやかな甘味があります。
作る料理で使いわけるのもいいかもしれませんね。
同じ種ですが、環境によってこんなにも違う成長をする・・・・改めて自然の偉大さを感じました♪
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
実は、露地栽培とハウス栽培の違いなんです。
露地ものはこんな感じで畑に生えてます。なるべく土について、頑張っている感じ★
そして味の方ですが、露地ものはしっかり甘味もあります。見学させてもらった畑も数日前までは雪が積もっていて
その下でがんばったホウレンソウ達〜とっても甘い！
そして、ハウスものは、抜群の安定感〜まろやかな甘味があります。
作る料理で使いわけるのもいいかもしれませんね。
同じ種ですが、環境によってこんなにも違う成長をする・・・・改めて自然の偉大さを感じました♪
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
フードメッセンジャー：サンロクゴ マーケット（さんろくごまーけっと）
365market
RANKING
1
オクラ
3101
2
親子で簡単栽培！ミニトマトの作り方
2877
3
親子で簡単栽培！ミニトマトの作り方
2877
4
空芯菜 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.2…
2816
5
名探偵コナンの安室さん特製サンドイッチのレシ…
2771
6
野菜・果物のWeddingベジ婚が素敵！
2763
7
野菜・果物のWeddingベジ婚が素敵！
2763
8
野菜・果物のWeddingベジ婚が素敵！
2763
9
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2730
10
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2730
11
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2730
12
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
2713
13
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
2713
14
大根その他 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2711
15
枝豆をサヤごと食べる！?
2704
16
【夏休み自由研究課題2018】テーマ一覧～野…
2700
17
ネギ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.23…
2699
18
千葉県《 斉藤 完一の斉藤農園（ たがやす倶…
2696
19
静岡県賀茂郡《 森ファーム 》
2679
20
静岡県賀茂郡《 森ファーム 》
2679
