食べ方
レンコンスープが喉や風邪に良いんです♪
こんにちは！
フードメッセンジャー&野菜ソムリエの貞包絵里奈です。
今日は初めて作ってみて旦那さんにも好評だったレンコンスープをご紹介♪
実は、レンコンってビタミンCがとても豊富なのをご存知ですか？
ビタミンCというとレモン！と思い浮かぶ方も多いと思いますが、普通にスーパーで売っているレンコン100gには
レモンの果汁に含まれるビタミンCと同じくらいの量が含まれているのです！
意外ですよね〜っ
さてさて、レンコンスープですが、本当に簡単！
なんと今回はレンコンをすり下ろしちゃいます！！
その①
レンコン100gほどは皮を剥いてをすり下ろす
ここで、割れてしまったりすりおろせなかった分は食感も欲しいので小さく刻んでとっておく
その②
あとは水500mlと鶏ガラ大さじ1と一緒にお鍋へ！
風邪対策なら生姜を入れても美味しかった♪
アクがでるので、とり、お好みで白胡椒で味付けすれば完成〜！
レンコンを「すりおろす」という発想があまりなかったのですが
やってみたら簡単だし、とーっても美味しかったです。
この日はレンコンスープにネギを入れて豆腐ハンバーグを一緒に・・・♪
もっと涼しくなるとさらに飲みたくなりそう♪
最後の一品にぜひお試しください。
野菜ソムリエ 貞包絵里奈(o´ω｀o)
日本野菜ソムリエ協会公式HP(http://www.vege-fru.com/)
ここで、割れてしまったりすりおろせなかった分は食感も欲しいので小さく刻んでとっておく
その②
あとは水500mlと鶏ガラ大さじ1と一緒にお鍋へ！
風邪対策なら生姜を入れても美味しかった♪
アクがでるので、とり、お好みで白胡椒で味付けすれば完成〜！
レンコンを「すりおろす」という発想があまりなかったのですが
やってみたら簡単だし、とーっても美味しかったです。
この日はレンコンスープにネギを入れて豆腐ハンバーグを一緒に・・・♪
もっと涼しくなるとさらに飲みたくなりそう♪
最後の一品にぜひお試しください。
野菜ソムリエ 貞包絵里奈(o´ω｀o)
日本野菜ソムリエ協会公式HP(http://www.vege-fru.com/)
フードメッセンジャー：サンロクゴ マーケット（さんろくごまーけっと）
365market
RANKING
1
名探偵コナンの安室さん特製サンドイッチのレシ…
2907
2
【夏休み自由研究課題2018】テーマ一覧～野…
2764
3
空芯菜 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.2…
2672
4
子どもの口にも美味しいジュース！見た目も楽し…
2661
5
野菜・果物に囲まれて…べジデコ結婚式
2654
6
千葉県《 斉藤 完一の斉藤農園（ たがやす倶…
2644
7
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2636
8
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2636
9
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2636
10
犬用お誕生日ケーキも野菜で手作り♡
2632
11
大根その他 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2621
12
梅ジュースの作り方
2605
13
夏野菜の王様「モロヘイヤ」で夏バテ防止に
2603
14
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
2602
15
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
2602
16
ネギ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.23…
2595
17
親子で簡単栽培！ミニトマトの作り方
2590
18
親子で簡単栽培！ミニトマトの作り方
2590
19
夏野菜カレーで夏バテ対策！栄養満点カレーのレ…
2586
20
ケール ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.1…
2585
