食べ方
アメリカ生まれのナス★
こんにちは。フードメッセンジャーで野菜ソムリエの安部加代子です。
今回も、こちらの三兄弟の食べ方をご紹介します♪ 前回の記事→こちら♪
今回は、米ナス。向かって左の大きいナスです。
こちら、その名前の通り、アメリカ生まれのナス。食べ方は、加熱がおすすめ！
加熱すると、荷崩れしにくいのに食べるとトロ〜っとやわらか。
輪切りにして、多めのオリーブオイルでソテーし、塩を振るだけでもおいしい★
今回は、この大きな形を活かしてナスボートでミートグラタン！
まずは、ヘタをとり、半分に切ったナスを耐熱容器にいれて、数分加熱します。
そして、中身をくりぬいてください。取り出すときの容器、くりぬくナスは、とっても熱いので気を付けてくださいね。
縁を包丁で少し切込みをいれて、ギザギザスプーンで、くりぬくとやりやすいですよ。
もちろん、中身も刻んで。お好みのミートソースと混ぜて、ナスの器にいれてください。
ピザ用チーズをのせて、焦げ目がつくくらいに焼けば出来上がりです。
器がナスになるだけで、ごちそう感がでませんか？
ぜひお試しくださいね！
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
今回は、米ナス。向かって左の大きいナスです。
こちら、その名前の通り、アメリカ生まれのナス。食べ方は、加熱がおすすめ！
加熱すると、荷崩れしにくいのに食べるとトロ〜っとやわらか。
輪切りにして、多めのオリーブオイルでソテーし、塩を振るだけでもおいしい★
今回は、この大きな形を活かしてナスボートでミートグラタン！
まずは、ヘタをとり、半分に切ったナスを耐熱容器にいれて、数分加熱します。
そして、中身をくりぬいてください。取り出すときの容器、くりぬくナスは、とっても熱いので気を付けてくださいね。縁を包丁で少し切込みをいれて、ギザギザスプーンで、くりぬくとやりやすいですよ。
もちろん、中身も刻んで。お好みのミートソースと混ぜて、ナスの器にいれてください。
ピザ用チーズをのせて、焦げ目がつくくらいに焼けば出来上がりです。器がナスになるだけで、ごちそう感がでませんか？
ぜひお試しくださいね！
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
フードメッセンジャー：サンロクゴ マーケット（さんろくごまーけっと）
365market
RANKING
1
名探偵コナンの安室さん特製サンドイッチのレシ…
2578
2
【夏休み自由研究課題2018】テーマ一覧～野…
2559
3
空芯菜 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.2…
2551
4
「へべす」を知っていますか？
2549
5
犬用お誕生日ケーキも野菜で手作り♡
2547
6
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
2546
7
ネギ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.23…
2546
8
大根その他 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2546
9
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
2546
10
ブロッコリーを美味しく長持ちさせる、冷凍保存…
2544
11
枝豆をサヤごと食べる！?
2543
12
ブロッコリー＜野菜オタク＞野菜辞典 vol.…
2543
13
菜の花って1つの野菜じゃないんです！
2542
14
オクラ
2542
15
千葉県《 斉藤 完一の斉藤農園（ たがやす倶…
2542
16
一日の野菜摂取量目標「365g」7日間チャレ…
2542
17
夏野菜カレーで夏バテ対策！栄養満点カレーのレ…
2542
18
【お買いもの】
＜南伊豆産＞高橋さんの…
2541
19
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2541
20
親子で簡単栽培！ミニトマトの作り方
2541
