＜業務内容＞　
365マーケットマルシェの運営（野菜・フルーツの説明及び販売、接客業務）

＜業務時服装＞　
フードメッセンジャーユニフォーム

＜持ち物＞　
つり銭ボックス、（マイク）

＜前日までに＞
下記お仕事マニュアル＆動画を見て、業務内容を覚えておいてください

＜前日・当日の注意＞
★勤務中にすぐ連絡が取れるようにスマホを携帯してください（前日にも連絡があることがあります）
★遅刻欠勤は絶対NGです。公共交通機関の乱れによる遅刻が分かった場合は、すぐに365マーケット運営部スタッフまでご相談ご報告ください。無断欠勤の際は、損害賠償を請求する場合がございます。
★前日の情報メールで分からない野菜があったら事前に調べてから行きましょう。お客さまに聞かれて「分かりません」はNGです
★開催について（数量変更や日程、営業的なこと）を聞かれたら、「365マーケットの運営か代理店担当者にご確認いただいてよろしいですか？」とお話しし、ご自分では返答しないようにしてください。
★当日はこのマニュアルを印刷して持参または、すぐにスマホで開けるようにしてください

当日の流れ

１、店舗到着・身支度

・入り時刻の10分～15分前に店舗到着
・集合前、お店の方にお会いする前に身支度は済ませる
※着替えは店舗様のお手洗いをお借りして構いません
※業務が始まるとトイレに行きづらいので、先にトイレも済ませておいて下さい

２、お仕事入り報告

1時間前メールにあるURLから仕事入り報告をし、業務開始

３、お店の方へご挨拶

約束の時間の５～10分前にご挨拶
ご挨拶は以下のように、明るく元気に笑顔で！

「（例）おはようございます！365マーケットの野菜（フルーツ）マルシェで販売にきました。今日はよろしくお願いします！！」　

※パチンコ店の場合は、店舗内のカウンターのスタッフさまへお声かけしてください。担当の方を呼んでくださいます（または事務所まで案内していただけます）。待つ際、担当の方がいらっしゃるまでは、お客様の邪魔にならないよう端で待ちましょう。

※約束の時間よりもあまりに早すぎるご挨拶は、担当の方のお邪魔になってしまう場合があります。アポイントの時間は守ってください。

４、準備開始

開催場所まで荷物を運ぶ

 ＜お店の方から受け取るもの> 

・傾斜台と備品…備品は傾斜台の箱の中にしまってあることが多いです
・野菜またはフルーツ…宅急便にて届いています

＜お店の方からお借りするもの> 

・長机（会議用テーブル）
・のぼり用（レギュラーサイズ）のポールと注水タンク 
・テント（ない店舗もあります） 
・傾斜台がない店舗は野菜ディスプレイ用のかご等をお借りください

※女性おひとりで運べない場合は、台車をお借りできないか聞いて、使わせていただきましょう。
※長机などを運ばなくてはいけないときは、店舗の方にお手伝いをお願いして大丈夫です。

＜開催場所の確認＞

・何度も開催されている店舗様は、前回までと同じ場所で開催
・開催は駐車場や駐輪場など店外で、交換所の近くや雨や日差しが防げるところが望ましいです

※販売場所はパチンコ屋さんの場合は営業区域外（店外）です。
もしも店内での販売と言われたら、365マーケット運営部メンバーまでお電話にて連絡ください。

５、売り場作り

①会場設営

・テーブルクロスを敷く
　裾は地面すれすれくらいにし、後ろに荷物や備品を置く
・のぼりの設置

②傾斜台組み立て

お客さまの並ぶ方向と会計場の場所を考え、右寄せまたは左寄せ

＜傾斜台組み立て方法＞

新傾斜台

旧傾斜台

旧傾斜台を組み立てる際は机の上でやると机に傷がつきますので、地面で組み立てましょう

③野菜状態の確認

野菜の段ボールを農家ごとに分けて置いて開封し、それぞれの入り数や状態をチェック（値付けのため）

④値札を書く

黒いプライスカードの紙に白ペンで値札を作成
前回の値札があるときは再利用し、ない場合は新しく書きます。
野菜もフルーツも、継続開催の場合は前回の値付けを参考に引き継いでください。

・必ず書かなくてはいけないもの…「産地」「品名」「値段」
・できれば書いてほしい内容…「農家名」「ひとことコメント」

何も指示のない場合は下記にて値段設定ください。
値段設定はフードメッセンジャーにお任せしています。

⑤傾斜台に商品を並べる

裏へストックせず、全量おもてに陳列すること！

※準備中にお客さまがいらっしゃったら、「お待ちになりますか？」と聞き、並んでいただくようお声かけします。先頭の場所とどちらに並ぶかお伝えする。商品は置いてお待ちいただきましょう。

⑥POP類をつける

・生産者POP
傾斜台の下に透明クリップでぶら下げるように掲示
クリアケースの裏に重なって各農家の紙が入っています

・フードメッセンジャーPOP
好きな箇所に掲示

・値札
ガムテープを丸めて裏につけて貼り付ける

⑦販売準備

手元に下記を準備
・カウントのメモ紙とボールペン
・つり銭ボックス
（・マイク）

⑧売り場完成写真を撮影

商品の一部ではなく、売り場全体が入るように。
報告に使用するものですので、忘れずに撮影してください

⑨袋にチラシを入れセットしておく

６、販売開始

①プチ講話（5分前）

販売時間の5分前になったら、集まってくださっているお客さまに、野菜の食べ方などのプチ講話を実施してください
※台本は最下部参照
※マイク所持者はマイク使用

②時間ピッタリに販売開始

フライングスタート禁止！
「それでは、365マルシェ販売スタートいたします！！！」と元気よくスタート宣言をする
※個数制限指示があった場合はスタート前に下記のようなアナウンスする

「（例）本日はたくさんの方にお集まりいただいております。おひとり様〇袋までとさせていただきます。ただし、何度並んでいただいてもOKです！もっと欲しいわ～という方はもう一度列にお並びください。」

７、販売中

★販売員の売り場の野菜フルーツ購入禁止です！廃棄品の持ち帰りもNGとさせていただきます。

来店数カウント「１会計をしたら１カウント」
忘れずに、正の字でメモしていく

※販売中にトイレなどでその場を離れる場合は、つり銭や貴重品を持って、必ずお店の方に声をかけてから行ってください。
※試食は基本的にお出しできません
※販売開始から2時間は、最初につけた値段で販売を継続してください（常連のお客様に数量が多いものなどをサービスしてあげたり等はOK）
※タイムセールは基本的にスタートから2時間経過以降で実施可能（判断がつかない場合や、状況が酷く早めたい場合などは365マーケット運営部に相談する）

タイムセールにつて

８、販売終了

完売時間をメモしておく（＝終了時刻）

①まずは売上金計算

最後に残った金額－持ってきたつり銭金額（5000円）＝本日の売上金額
間違えないようお願いします！！最後につり銭ボックスの中が5,000円で間違えないか確認してください。

②売上金を封筒に入れる

封筒の表には、日付・店舗名・金額・自分の名前を書く
お金を入れ、小銭が出ないように後ろをガムテープで留めます。

※売上金は持ち帰りご自宅で保管が基本ですが、一部お店の方に渡す店舗もあります。前日の情報で記載していますので各案件を確認してください。

③売上伝票を書く

日付・店舗様・人数・販売員・終了時刻・天気と気温・売上金額
気温はスマホ等で調べましょう

④もとあったようにすべて片づける

・値札の紙は再度使いますので、捨てずに文房具入れへ保管。農家ごとにまとめてしまってください。
・備品は、次の人のためにきちんと整理しましょう。
・ゴミや段ボールはまとめる

９、店舗様へ報告

すべて片付けを終え、その場をきれいにしてから報告へ向かってください。
お店の方（カウンターにいる方）へお声かけし、担当の方を呼んでいただいてください。
※アルバイトの方ではなく、できるだけ社員の方（担当の方）にご報告してください

＜担当の方への報告＞
①人数・終了時刻を報告
②サインをいただく
③サインをいただいた伝票を必ず写真を撮る
④写真を撮ったら伝票原本をお渡しする
⑤「ありがとうございました！次回もよろしくお願いします」 とご挨拶して退店

・傾斜台備品類
傾斜台や備品を事務所に返送なのか、お店で保管いただくかは、前日の情報で各指示を入れます。指示のない場合や分からない場合は運営部に連絡してください。

※保管の際は「次回開催までお店で保管いただけますか」 とお願いをしてください。
※事務所返送の場合は、梱包をし、文具入れに入っている伝票（元払い伝票：ヴァカボが料金の支払いになっています）を貼ってください。近くの佐川急便さんを呼んでいただくと、そのまま荷物を引き取ってくれます。返送指示のあった場合は、必ず貼った伝票の写真を撮り、報告時にアップをお願いします。

〔補足〕傾斜台はお店で購入くださっている店舗と、レンタルで貸し出ししている店舗があります。いずれも傾斜台には料金が発生していますので、必ず使用してください。（2台あるときは2台とも使用してください）

・テーブル等
店舗の方が、その場所に置いておくように言われた場合は、そのままでOK

・段ボールとゴミ
放置せず、毎回処分頂けるよう退店報告時に一言添えてください。
指定の場所に運ぶよう言われた場合は、指定の場所へ片付けてください。

10、お仕事終了報告

現場を離れる前に行ってください
メールにあるURLからお仕事終了報告をし、業務終了

お仕事終了報告時、次の2枚の写真をアップしてください
・売場完成時の写真
・サイン入り伝票写真

2018.10 最新「プチ講話」台本～パチンコ店用～ 

※販売開始 5 分前ころに始めること 

みなさま、今日はお集まりいただきまして、ありがとうございます！ 
○時から販売開始となりますが、その前に少しだけ、野菜のことをお話ししたいと思います。 

本日のフードメッセンジャーは、私、○○○○です。 
どうぞよろしくお願いします！（お辞儀）

それでは、今日のお野菜を見ていきましょう！ 
今日は 2 つの農家さんから届いています。（※365 の Web 内「農家紹介ページ」にて確認）

○○県の○○農園さん、それと○○県の○○農園さんです。 
まず○○農園さんは、… 
次に○○農園さんは、… （その農園さんについて自分の知っている内容を、自分の言葉で、思いと一緒にお話ししてください） 

では、お野菜についてお話しします。 
まず今日のオススメはこちら！「○○」です。（手に取りながらみんなに見せる） 
※その野菜の知識、おすすめの食べ方、下処理があるときはその方法、保存方法など

他のお野菜もご紹介しますね
※食べ方の難しいものや珍しい野菜は必ず説明してください 
※時間の許す限り野菜説明をしましょう 

今日ならんでいるのは、365マーケットの契約農家からの産直野菜です。
普段はこんなお値段じゃ買えない野菜なんですが…50 円！？安いですよね！
なんでこんなに安いのか？
それは365マーケットに、たくさんの企業様から「協賛」頂いているからなんです！
そのおかげで、こんなに手に取りやすい値段でご提供ができています。 
みなさんに野菜をたくさん食べてもらえたら嬉しいです！

さぁ！そろそろ販売開始の時間ですね。
本日はたくさんのお客様にお集まりいただいております。皆さんにお願いです！ 
A）前の方が野菜を取り終わってから、次の方がとるようにしてください。 
B）私がお野菜お取りしますので、お野菜は置いてお待ちください 
※状況・現場によって AB 使い分ける 
みなさま譲り合って、選んでいただけたら嬉しいです。（個数制限がある店舗はここでお話し） 

それでは！365 マルシェ販売スタートです！！