みなさーん！野菜食べてますか？

私もお野菜が大好きですが、
先日 フードメッセンジャー 
の活動をはじめました♪

今日のヤサオタノートは！！

365マルシェデビュー間もない私の
ある日の体験記！
をお送りします〜♪

先に、ちょっとだけ自己紹介を……

私は、調理師 です！

保育園での調理、カフェ経営の経験があり
今は お料理教室 や 企業のレシピ作成 などをしています

そして！
私のお料理教室のコンセプトは…

「働くママでも１時間で３品作れる！！」

３６５マルシェでも
時短料理もお伝えできたらな〜と思っています

ぜひ、私のこと見かけたら、
お声かけてくださいね〜！！！

それでは！

私のドキドキな1日にご案内しますー！！！

6月だけど、夏のような暑さのこの日。

会場は、マルハン清河寺店様
清河寺温泉に隣接した自然豊かな場所です！

マルシェ会場に到着〜

まずは、お店の方にご挨拶を済ませ、
販売準備をしていきます

お野菜を運んで、テーブルセット

開始の１時間前にもかかわらず
「何時から？」
とたくさんお客さまに声をかけて頂きました！

野菜をディスプレイするための
傾斜台を組み立てて、

ヨイショっと！

結構重いんです、これが…。

私より小柄な先輩たちも１人で準備してるのかしら？
と思いつつも、とにかく準備！準備！

農園さんから届いた箱を開けると…
こんな素敵なメッセージが！

心がほっこり♡

愛情たっぷりに育てられたお野菜たち
たくさんの方に食べてもらいたいな〜！

しっかり、この愛情を伝えなきゃ！！

野菜を並べていきます！

続々とお客様がいらして
「あら！安い」「おいしそうね」「何時から？」
と声をかけてくださいます

……急いで準備しなきゃ！！！

野菜を並べながら
お客様にどんな風にオススメしようかな〜
と、考えていきます

今日の私の一押しは…　　コレ！！！！

葉つきミニ人参

葉つきのものはスーパーなどには出回りにくいので
見つけたら即買いです！

「にんじんの葉っぱはどうやって食べたら良いの？」

葉っぱも栄養たっぷりなんですよー！！！
おいしいんです！！！！

ご自宅についたら
葉っぱはすぐに切り離して保存します

見た目もとってもかわいいので
こんな風に盛りつけのアクセントに♪

そのままサラダのほか
薄衣でサクッと天ぷらもオススメです♪

ニンジン

ほかにも、こんなに種類が！

写真向かって左側
よく「ゴボウ？」と聞かれますが、これ、人参！
長細いスティックニンジン。

黄＝イエロースティック
紫＝バイオレットハーモニー

ボリボリと生で食べるのがオススメ♪

茄子

ナスにもいろんな品種があります！

今日は水分たっぷりの、水なすも！

水茄子は、生で食べられるナス！！
浅漬けはもちろん
スライスしてわさび醤油をつけてお刺身も美味♪

モロッコインゲン

２つの農園からモロッコインゲン
たくさん届きました

茹でてマヨネーズで食べたり
煮物、天ぷらなどで

シンプルに、美味しい平鞘のインゲンです！

ミニトマト

赤と黄色のミックスでお弁当にも活躍しそうですね

私のミニトマトオススメの食べ方

皮に爪楊枝を刺して
味を染み込みやすくしてピクルス♪

食欲のないときにも冷蔵庫から出して
ぱくっといけちゃいます

他にも…

ズッキーニ　黄色＆緑
新じゃがいも　ワセシロ＆メークイン
新玉ねぎ　黄＆赤
ニンニク
紫カラーピーマン
ピーマン
モロヘイヤ

などなど、
魅力的なお野菜がたくさん！！！！

この日の生産者は、２つの農園さん

ファムファーム（埼玉県入間市）
岩城農園（茨城県取手市）

彩り豊かな夏野菜が並んで
にぎやかなマルシェになりそう♪

さぁ！
マルシェスタート、5分前！！

ここが私達フードメッセンジャーの
いちばんの見せ所！！！！

野菜のプチ講話スタートです！！！！！

販売スタート時刻まで
今日の野菜のアレコレをお話していきます

時間ピッタリに販売開始！

お客様とのコミュニケーションが
また面白いんですよね〜！

飛ぶように売れていきます！

あんなにたくさん届いたお野菜も
販売から３０分後にはほぼ売り切れ状態

そうそう。
この日は、こんなお客様もいらしてましたよ

虫たちも遊びに来てくれるって
なんだか野菜も誇らしげ♪

そして完売しました〜

あ〜のどが渇いた！

いらしてくださったお客様！
マルハン清河寺店様！
ありがとうございましたー！！！

次回のマルシェスケジュールは
こちらをご覧くださいね！
≫ 365マルシェ開催情報

感想

最後になりますが、
何度かマルシェに立たせていただいて思ったこと。

フードメッセンジャーになってまだまだ日は浅い私ですが
365マルシェがこんなに人気なのは
２つの理由かなーと感じました

１、まずは、野菜の価格と質！！！

安心野菜が50円！？
と、驚きの価格なんですー！！！！！

しかも、ただ安いだけではなくて
農薬を使わずに育てていたり♪

フードメッセンジャーの先輩の話しでは
「とっても美味しかったわよ〜」と、
一度食べたらリピートされるお客様も多いそう♪

販売している私も
ホントにお客さんになって買いたいくらい！！！

そしてもうひとつは、こちら…

２、私たちフードメッセンジャーが
食育を行いながら販売する という点！！

フードメッセンジャーとは、
365マーケットのお仕事をする 食の資格保有者 のこと。

私たちが、おいしい食べ方のご提案や
野菜の保存方法・見分け方 などを
お伝えしながら販売します！

でも逆に、お客さまのご自宅での食べ方をうかがったり。

そんな会話を楽しみに
遊びにいらしてくれているのかな〜と。

私は調理師ですが、
食の資格は、いろいろあります。

自分が持っている資格を生かせるお仕事って
やっぱり楽しいです！

「好きなことができている自分を実感できる」
そんな時間が、
またひとつ増えた気がします！

そして、３６５マルシェでの野菜販売は
自分の勉強になる！！！

きちんと野菜のことを伝えるために
下調べしてからマルシェに望みます！

お客様の生の声を受け取ることもできますしね♪

フードメッセンジャーになって、なにより面白いこと。

それは…
野菜オタクな仲間が (笑)
たくさんできました！！！！

「ほ〜」や「へ〜」な驚きがたくさん♪
Go to 365！

もっとたくさんの方に野菜を楽しんでもらえるよう
一緒に活動できる仲間が増えたらいいな〜

≫ フードメッセンジャーとは？

今回の野菜オタクNOTEは
365マルシェ体験記でした♪

次回のヤサオタもお楽しみに〜！！！

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