みなさん、はじめまして！  
野菜オタクNOTE、記念すべき第１回を担当する フードメッセンジャーの増田純代です！  

  今回は、野菜ソムリエの資格を生かし
「フードメッセンジャー」として活動している
私の３６５マルシェでの様子をご紹介します♪  

３６５マルシェは ほぼ毎日いろいろな場所で 開催しているんですよ！  

今日の現場は１４時販売スタート！
１３時前に現場に入り お店のスタッフさんにごあいさつしたら すぐに準備開始〜

野菜は農家さんから直送です だから採れたてでとっても新鮮！！  
ダンボールを開ける瞬間はワクワクです♪  

今回はどんな野菜が入ってるかなー？  

おっ！！菜の花が入ってる〜☆   年が明けると、もうすぐ春って感じですよね！
野菜で季節を感じられるって幸せ♪
野菜を並べる前に、プライスカードを作ります。

黒の用紙に白マジックでかっこよく！    
つぎは黒板に、自分の名前とオススメ野菜を書きます  。
今日のおすすめは… う〜ん、葉付きの赤大根がおいしそう！  

さあ野菜を並べましょう♪      

どう並べようかな〜 美味しそうにきれいに見せるには…？？  
自分であれこれ考えての野菜出しも この仕事の楽しさのひとつ。    

最近のこだわりは同じ種類を縦に陳列すること。  
どうでしょう？ きれいに見えますか？    

どんどん並べていきますよ〜  

棚がいっぱいになった時や ネギのような長いものは ダンボールを利用します！    

農家さんの顏写真もセッティングして完成です！    

報告用の写真をパチリ☆  

さあ！１０分前です   続々とお客さんが並びはじめています  

販売開始の５分前から 野菜ソムリエのプチ講話をはじめます

1. 【スポンサード野菜】の説明
2. 農家さんと野菜の紹介
3. おすすめの食べ方など

※365マーケットFacebookページで、 この日のプチ講話は動画配信されています ぜひ見てくださいねー！
フードメッセンジャーは 伝えることが大切なお仕事です。

さあ１４時ちょうど！ みなさん待ちきれない様子！！  
お待たせしました！ 「３６５マルシェオープンしま〜す！！」

いつも来てくれる葉物大好きお兄さん☆ 今日もいっぱい買ってくれました。

「赤大根ってどうやって食べるの？」
「酢漬けやサラダがおすすめですよ！」

そんな、野菜トークが楽しいんですよねー♪  

１５時過ぎには完売〜！！  
みなさん美味しく召し上がってくださいね〜！

最後に   誠実でやさしーいお人柄の岩城さんが育てた  

〜茨城県【岩城農園】の野菜紹介〜     まずはコレ！【サラダかぶ】

皮むき不要で甘くてやわらか〜い 生でサラダがおすすめ♪    

次は【里芋(土垂)】 八つ頭・えび芋・タケノコ芋も時々入荷しますよ！

ねっとり系のさといも やっぱり煮物がおいしいですよね♪    

つぎは〜【スティックセニョール】  

やわらかい茎ブロッコリー！      

冬はやっぱり【ほうれん草】

岩城さんのはとても繊細な感じ！ 葉っぱがやわらかそう〜      

今季初☆【菜の花】

春は生命が目覚める季節 ほろ苦い野菜が身体にうれしい♪      

そしてコレ！【ターツァイ】

どうやって食べるの？
よく聞かれる野菜のひとつ さっと中華風ターツァイの卵炒めおいしいよ  
こんな会話もマルシェならではで楽しい〜♪      

最後は【赤ネギと長ネギ】

赤ネギは焼くとトロ〜リ甘くて最高！ 長ネギはずっしり重くて瑞々しい〜        
岩城さんは いつも野菜のメモを入れてくださるので とって〜も助かってます♪

今日はどんな野菜に出会えるかな？ どんなふうに並べようかな？ お客さんとの楽しい野菜トーク！    

３６５マルシェのお仕事は 野菜大好きの人がもっと好きになる そんなお仕事♪

今回の３６５マルシェレポートは ２０１７年１月６日 パチンコ大学東久留米店さん前での様子でした

毎月「６の付く日」 ６日・１６日・２６日に開催してます！  

３６５マルシェでのお仕事
岩城農園さんのお野菜 のおはなしはいかがでしたか？   
一度お近くのマルシェに遊びに来てくださいね！      

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開催情報はこちらです↓
≫ 365マルシェ開催情報  

マルシェで活動したい野菜ソムリエさんは
「 fmg@365market.jp 」まで メールでお問い合わせください。
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