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斉藤農園に行ってきました〜堆肥場でプチ酵素風呂を体験編

斉藤農園に行ってきました〜堆肥場でプチ酵素風呂を体験編

こんにちは！フードメッセンジャーの貞包絵里奈です♪ 先日フードメッセンジャーの安部さんとこの365マーケットでも度々登場していただいている斉藤農園さんに行ってきました。安部さんもさっそく第一弾「斉藤農園に行ってきました〜スムージーで楽しむ編」で紹介していますね。今回は、見せていただいた堆肥場についてレポートします！「堆肥」って何のことがご存知ですか？堆肥は有機物を微生物の力で発酵・分解させた肥料のことを言います。有機物とは、例えば落ち葉やわら、動物の糞なども含まれます。農業をする上で肥料はとても重要です。「土づくり」にこだわる斉藤さんは化学肥料を使わないだけでなく「堆肥」にもこだわりがあったのです！！土づくりの流れについて、説明もしていただきました。

堆肥といっても、先ほど例に挙げたように落ち葉やわら、おがくずのような植物性のものと動物の尿糞などの動物性のものがあります。動物の糞は栄養価は高いものの、餌として食べたものが化学物質たっぷりだったら、果たして安全なのか・・不安ですよね。斉藤さんはしっかりと納得できる堆肥を作るために植物原料主体の堆肥にこだわっているそうです。落花生の殻もたくさん！普通はゴミになるものですが、こうしてまた私たちの体に戻ってくるんですね〜なんだか自然の流れを改めて感じました。

・・・と、ここでいつの間にかいなくなっていた斉藤さんが重機にのって登場！！！笑

かき混ぜると、みるみると煙が！！

すごい迫力・・！！！この発酵させ、かき混ぜる、を繰り返して長い年月をかけて作られるのです。触ってみると、土の中があったかい！！（安部さんの後ろ姿隠し撮りです　笑）

この煙、美容にも良いようで酵素風呂なんかにもなるらしい！土もふっかふかで気持ち良さそう〜植物原料が主体なので、全然臭くもないのがさらに驚き！は、入りた〜い〜〜！！さすがに洋服で飛び込めなかったのでしっかり顔と手に浴びてきました。笑美味しい野菜の裏にある農家さんのこだわりを知ってなんだか感動・・・まだまだ知らないことが多いなぁと思いました。次のレポートもお楽しみに〜♪ 野菜ソムリエ　貞包絵里奈(o´ω｀o) 日本野菜ソムリエ協会公式HP(http://www.vege-fru.com/)