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  1. 野菜ソムリエさんのお料理教室に行ってきました!

野菜ソムリエさんのお料理教室に行ってきました!

こんにちは!フードメッセンジャーの貞包絵里奈です! クリスマスも終わりもう年末へまっしぐらですね。 気温もまたぐっと下がってきていよいよ寒さが増してきました。 さて、私は最近ひさ〜〜しぶりにお料理教室に行ってきましたー!! 野菜ソムリエ仲間でありフードコーディネーターでもあるManaさんが 自宅で開催している”Lucky Beans”というお料理教室です♪ スクリーンショット 2015-12-28 8.14.19 いつもブログやFacebookで教室の様子が紹介されていて すっごくすっごく美味しそう〜〜でずっと気になっていたんです。 毎月季節のお野菜を使ってテーマがあり、 築地の近くという場所から、一部「直送の直材」を使っていたりもして もう、これは行くしかないですよねo(`д´ 。) そんな今月12月の旬のテーマお野菜はブロッコリーでした! ビタミンミネラルが豊富なブロッコリーですが、 特にビタミンCはレモンの2倍とも言われています。 教室の始まりにはテーマのお野菜の特徴や栄養などのプチ勉強会もあり、お料理だけでなく勉強になりました。 そして実際のお料理がこちら! 15-11-29-23-07-14-462_deco 12月はクリスマスカラーを意識した色鮮やかなコーディネートということで ブロッコリーの緑やトマトの赤、人参のオレンジなど とても色鮮やかで豪華〜〜!!!! 一見すごく手の凝った難しい料理にみえますが とても簡単なのがまた良いところ! 普段の食事をちょっとワンランクアップさせるような 簡単に家でも再現できるようなメニューを重視されているんです。 ありがたい〜・・・!! 真ん中のプレートにはメイン2つ ・しっとり簡単♪鷄ハム そのままでもとっても美味しいですし トマトソースも以前のお料理教室でしている自家製のもので、すごく美味しかった〜 ・サラダdeクリスマスツリー ポテトサラダにそれぞれが飾り付けをしました。 茹でたブロッコリーや星型にくり抜いたにんじん等など 私の作ったのがこちら〜 12434182_955131767900729_926622085_nどうです?ツリーの飾り付けのセンスは!!笑 ポテトサラダのコーンが可愛かったので側面はなにもせずにしてみました。 そしてツリーの周りにある黒っぽいソースがめちゃくちゃ美味しくて!! これ大ヒットです。帰りに材料を買って帰りました!笑 メインはブロッコリーとベーコンのオイルパスタ 緑色のパスタだとついジェノベーゼを思いがちなので 今回は粗みじんにしたブロッコリーを使ったパスタとのこと。 12431408_955131754567397_616228879_n味付けも本当にシンプルで簡単でとても美味しかった〜 ブロッコリーを丸ごとではなくてこんな風に使うなんて新しい! そしてデザートにはサンタが踊る♪チョコムース チョコとあるものを使って一瞬でチョコムースができちゃうんです!! 簡単すぎてびっくり! こちらのイチゴのサンタさんやムースの上も各自でデコレーションしました。 私のものがこちら! 12399103_955131784567394_478330648_nサンタさんがちょっと首を傾げていますがお髭をつけてみました。 雪だるまさんも添えて可愛いでしょ〜?笑 当日は初めましての方もいたのですが 4人という少人数なので、お料理を作りながらお話したり 分からないことは気軽に質問できてとても楽しかったです!! Manaさん、とっても可愛くて明るく気さくなので 気になった方はぜひ行ってみてください〜っ♪ 2015-10-10-17-15-45_deco 私も来年も行くぞーっ!! 最後にもう一度”Lucky Beans”のurlをペタっと。 http://lucky-beans.jimdo.com/   野菜ソムリエ 貞包絵里奈(o´ω`o) 日本野菜ソムリエ協会公式HP(http://www.vege-fru.com/)

フードメッセンジャー:サンロクゴ マーケット(さんろくごまーけっと)

365market

 

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