読みもの
大根が真っ黒？！
こんにちは、フードメッセンジャーの安部加代子です。
今年も残り少しですね。クリスマスから、年末へかけてイベントも目白押し・・・・胃もそろそろお疲れじゃないですか？？
そんなときのお助け食材・・・大根 について、今日はお伝えしたいと思います♪
一年中出回っている大根ですが、やっぱりこの季節は、あま〜くて、おいしいですよね。
大根にはジアスターゼといわれるでんぷん分解酵素が多く含まれているため、消化を助け、胃酸過多、胃もたれや、胸やけなどに効果があるとか★★
そして、このジアスターゼは、熱に弱いので、大根おろしでたべるのがおすすめ♪
そこでこんな大根おろしはいかがでしょう〜♪
え？？
何も混ぜていません〜答えはこちら♪
こんなにいろいろな大根があるんですよ〜
紅しぐれ、ビタミン大根、黒丸大根〜あまりなじみがないものですが、それぞれ、皮のまますりおろしたものです。
真っ黒な大根は、ほんと不思議ですよね〜泥がついているかと思っちゃいました。
ちなみに皮だけ真っ黒で、中は真っ白。だから、大根おろしもごまをふったみたいになっています。
味もそれぞれ違いますが、この黒丸大根が一番辛かったです。
色白イメージの大根ですが、カラフルな大根は見た目も味も楽しめますよ〜ぜひ見つけたら試してみてくださいね♪
そして、皆さま、良い年をお迎えくださいね〜★★
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
え？？
何も混ぜていません〜答えはこちら♪
こんなにいろいろな大根があるんですよ〜
紅しぐれ、ビタミン大根、黒丸大根〜あまりなじみがないものですが、それぞれ、皮のまますりおろしたものです。
真っ黒な大根は、ほんと不思議ですよね〜泥がついているかと思っちゃいました。
ちなみに皮だけ真っ黒で、中は真っ白。だから、大根おろしもごまをふったみたいになっています。
味もそれぞれ違いますが、この黒丸大根が一番辛かったです。
色白イメージの大根ですが、カラフルな大根は見た目も味も楽しめますよ〜ぜひ見つけたら試してみてくださいね♪
そして、皆さま、良い年をお迎えくださいね〜★★
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
フードメッセンジャー：サンロクゴ マーケット（さんろくごまーけっと）
365market
RANKING
1
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
3105
2
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
3105
3
空芯菜 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.2…
2980
4
「へべす」を知っていますか？
2926
5
大根その他 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2925
6
オクラ
2829
7
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2813
8
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2813
9
ズッキーニ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol…
2813
10
犬用お誕生日ケーキも野菜で手作り♡
2811
11
高橋さんのストロベリーグアバジャムとイエロー…
2807
12
知らなかった梅干しのこと。
2805
13
千葉県《 斉藤 完一の斉藤農園（ たがやす倶…
2805
14
野菜・果物に囲まれて…べジデコ結婚式
2795
15
名探偵コナンの安室さん特製サンドイッチのレシ…
2789
16
福島県《 もりとう農園合同会社 》
2778
17
【お買いもの】斉藤完一さんの『たがやす倶楽部…
2768
18
【夏休み自由研究課題2018】テーマ一覧～野…
2768
19
親子で簡単栽培！ミニトマトの作り方
2752
20
親子で簡単栽培！ミニトマトの作り方
2752
