読みもの
しわしわショウガとさようなら！
こんにちは。フードメッセンジャーの安部加代子です。
突然ですが、皆さん！冷蔵庫の隅に、ショウガ 転がってませんか？
転がってなくても、使おうと思った時には、しわしわになってたり、カビてしまったりと
『ガーン！」という状態に。
毎日使わないけど、ないと困るショウガ。これからの季節にも大活躍です。
冷凍保存もいいけど、すりおろすとやっぱり生とは違って風味や、食感も落ちてしまいます。
そんなあなたに 朗報 です★★
１か月ほどは、大丈夫・・・データとってませんので責任は持てませんが、この方法なら
とても長く日持ちします。もちろん、ずぼらなあなたでも！
毎日忙しい皆さん、少しでも手間がかからない方法がいいですよね。
それは、なんと！なんと！
引っ張りすぎですが・・・『水につけて冷蔵庫保存』！
え？？と言われそう。でも、これだけなんです。
こんな感じに全体が浸る感じで。
この保存のポイントは、『水をとりかえる！』というところ。
毎日できればいいですが、２，３日おきでも。
瓶などに入れているので、冷蔵庫を開けた時も目につくので意外と忘れません。
ちなみに調べたところ、ショウガの保存に適した環境は、気温13〜15℃で湿度が90%だそうです。
買った時の状態長く続くのはほんとにうれしい♪
この話をすると、びっくりされる方が多いですが、ぜひお試しくださいね！
ちなみにショウガについては、こちらでもご紹介していますよ。→ こちら♪
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>http://www.vege-fru.com/
こんな感じに全体が浸る感じで。
この保存のポイントは、『水をとりかえる！』というところ。
毎日できればいいですが、２，３日おきでも。
瓶などに入れているので、冷蔵庫を開けた時も目につくので意外と忘れません。
ちなみに調べたところ、ショウガの保存に適した環境は、気温13〜15℃で湿度が90%だそうです。
買った時の状態長く続くのはほんとにうれしい♪
この話をすると、びっくりされる方が多いですが、ぜひお試しくださいね！
ちなみにショウガについては、こちらでもご紹介していますよ。→ こちら♪
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>http://www.vege-fru.com/
フードメッセンジャー：サンロクゴ マーケット（さんろくごまーけっと）
365market
RANKING
1
空芯菜 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.2…
1930
2
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
1908
3
高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪
1908
4
バターナッツかぼちゃで簡単おもてなしグラタン…
1907
5
【夏休み自由研究課題2018】テーマ一覧～野…
1907
6
子どもの口にも美味しいジュース！見た目も楽し…
1906
7
「へべす」を知っていますか？
1905
8
高橋さんのストロベリーグアバジャムとイエロー…
1904
9
夏野菜カレーで夏バテ対策！栄養満点カレーのレ…
1904
10
ドラゴンフルーツ（ピタヤ）は栄養豊富！
1904
11
ブロッコリー＜野菜オタク＞野菜辞典 vol.…
1903
12
犬用お誕生日ケーキも野菜で手作り♡
1902
13
「食オタ飾り切りコンテスト」開催！Faceb…
1902
14
オクラ
1901
15
千葉県《 斉藤 完一の斉藤農園（ たがやす倶…
1901
16
かぼちゃ ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.…
1901
17
落花生 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.2…
1901
18
減農薬栽培や低農薬栽培の基準ご存知ですか？
1900
19
新潟県《 農事組合法人よこさわ 》
1900
20
大根 ＜野菜オタク＞ 野菜辞典 vol.4
1900
