PAGE TOP

食べ方

  1. 作り置きにぴったり!菜花レシピ

作り置きにぴったり!菜花レシピ

こんにちは。フードメッセンジャー安部加代子です。 前回、大根菜花をご紹介しました。→こちら♪ 2016-05-06 17.45.23 今回はその活用について、ご紹介。 こちら『菜花の昆布〆』★ アイキャッチ お魚はよく昆布〆ってありますが、お野菜もとってもおいしいですよ★ ポイント! 菜花の塩味は少し強めに。 菜花のゆで汁で、昆布を戻す。 昆布 菜花を茹でた直後の茹で汁って、不思議と昆布出汁の味がするんです。 え??ほんと??と思っているアナタ。ぜひ味見してみてくださいね! ちなみに冷めると味は全く変わっていましたので・・・ぜひ温かいうちに。 菜花は、アクがないので、茹で汁も使えますよ♪ 戻した昆布と、茹でた菜花を何層かに重ねて、冷蔵庫へ。 2016-05-09 09.34.08 作り置きにも便利な一品です★ もちろん、食べるときは、昆布も捨てずに、刻んで一緒に食べてくださいね。 何もかけなくても、昆布のうまみ、塩味で、菜花の味も、風味もしっかり味わえます。 菜花の時期は短いので、見つからない時は、他の青菜でも大丈夫ですよ。 ぜひお試しくださいね! 次回も、菜花を使っておいしいレシピご紹介します〜お楽しみに♪   ★安部加代子  Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 日本野菜ソムリエ協会公式HP>http://www.vege-fru.com/  

フードメッセンジャー:サンロクゴ マーケット(さんろくごまーけっと)

365market

 

RANKING

1

きゅうり <野菜オタク> 野菜辞典 vol.…

2538

2

ファームランドさいとうさんのドルチェルバーブ…

2536

3

千葉県《 斉藤 完一の斉藤農園( たがやす倶…

2535

4

鳥取県×岡山県のアンテナショップで見つけた珍…

2535

5

紅芯大根をフォンデュで!

2534

6

愛情たっぷり反田さんの自然栽培大豆♪

2534

7

【お買いもの】斉藤完一さんの『たがやす倶楽部…

2534

8

野菜・果物に囲まれて…べジデコ結婚式

2534

9

ズッキーニ <野菜オタク> 野菜辞典 vol…

2534

10

夏野菜の王様「モロヘイヤ」で夏バテ防止に

2534

11

ゴーヤの美味しさ徹底調査!覚えておきたい苦味…

2534

12

野菜嫌いをなくそう!ピーマン編

2534

13

ズッキーニ <野菜オタク> 野菜辞典 vol…

2534

14

ズッキーニ <野菜オタク> 野菜辞典 vol…

2534

15

農薬を使わない食用ほおずきの名産地

2533

16

【お買いもの】< 新米100% >
染…

2533

17

高橋さんのイエローストロベリーグアバ♪

2533

18

ふだん買わない野菜を買うコト。

2533

19

今の時期しか味わえない『オリーブの新漬け』

2533

20

「冬瓜のスープ」

2533

WRITERフードメッセンジャー紹介

RANKINGランキング