読みもの
必見！トマトの選び方
こんにちは。フードメッセンジャーで野菜ソムリエの安部加代子です。
この季節、お店にいってもトマトが気になって・・・
前回もお話ししましたが、すっごくトマト大好き★
はずれのトマトを食べたときの残念なこと〜そんなことにならないために！
必見その１！
前回の記事。 →こちら
必見その２！
今回は、おいしいトマトの選び方。
でも、トマトは、酸味、甘味のバランスが人によって違うので、感じ方は人それぞれですが。
選び方のご参考に♪
まずは、やっぱりヘタをみる。ピンとしたものは新鮮。
さらに、つやっとしてるとやっぱりおいしいそう。
そして、ポイントは おしり！
中心から放射状に線が見えますか？？
こちらは、★スターマーク★ といって、これがあるとおいしいトマトと言われています。
このスターマークの本数が多く、くっきりしているものを選ぶ！
これ忘れないでくださいね！
さらに、お気に入りのトマトを見つけるには、
例えば直売所なら、好みの生産者さんを見つける。
季節によって選ぶ産地を変えるなど。
ミニトマトなら、一年中あまりはずれはないですが・・・
やっぱり、がぶりっ！ と食べるトマトもおいしい！
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
そして、ポイントは おしり！
中心から放射状に線が見えますか？？
こちらは、★スターマーク★ といって、これがあるとおいしいトマトと言われています。
このスターマークの本数が多く、くっきりしているものを選ぶ！
これ忘れないでくださいね！
さらに、お気に入りのトマトを見つけるには、
例えば直売所なら、好みの生産者さんを見つける。
季節によって選ぶ産地を変えるなど。
ミニトマトなら、一年中あまりはずれはないですが・・・
やっぱり、がぶりっ！ と食べるトマトもおいしい！
★安部加代子 Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege
アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー
日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰
日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/
フードメッセンジャー：サンロクゴ マーケット（さんろくごまーけっと）
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