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  1. 必見!トマトの選び方

必見!トマトの選び方

こんにちは。フードメッセンジャーで野菜ソムリエの安部加代子です。   この季節、お店にいってもトマトが気になって・・・ 前回もお話ししましたが、すっごくトマト大好き★ はずれのトマトを食べたときの残念なこと〜そんなことにならないために!     必見その1! 前回の記事。 →こちら     必見その2! 今回は、おいしいトマトの選び方。     でも、トマトは、酸味、甘味のバランスが人によって違うので、感じ方は人それぞれですが。 選び方のご参考に♪   まずは、やっぱりヘタをみる。ピンとしたものは新鮮。 さらに、つやっとしてるとやっぱりおいしいそう。 赤トマト2   そして、ポイントは おしり! スター1 中心から放射状に線が見えますか??     こちらは、★スターマーク★ といって、これがあるとおいしいトマトと言われています。 このスターマークの本数が多く、くっきりしているものを選ぶ! これ忘れないでくださいね!     さらに、お気に入りのトマトを見つけるには、 例えば直売所なら、好みの生産者さんを見つける。 季節によって選ぶ産地を変えるなど。     ミニトマトなら、一年中あまりはずれはないですが・・・ やっぱり、がぶりっ! と食べるトマトもおいしい!       ★安部加代子  Blog>> http://ameblo.jp/kogayo-vege アクティブ野菜ソムリエ・ベジフルカッティングスペシャリスト・ヘルスフードカウンセラー 日本野菜ソムリエ認定料理教室 『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 日本野菜ソムリエ協会公式HP>> http://www.vege-fru.com/

フードメッセンジャー:サンロクゴ マーケット(さんろくごまーけっと)

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