食べ方
季節を問わず楽しめる「ドライフルーツ」♪
みなさま、こんにちは！
野菜ソムリエの越川純です。
これから、こちらの「３６５market」さんにて
コラムを担当させていただくこととなりました。
どうぞヨロシクお願い致します❤️
さて、先日初めて「３６５market」さんの事務所に
お邪魔させていただきました。
その打ち合わせ時の様子はすでにご紹介されているので、
ご覧になった方もいらっしゃると思いますが....。
とても楽しく明るい雰囲気の中での和やかな
打ち合わせとなりました♪
会社も、生産者さんも、そして、私たち野菜ソムリエも！
「顔が見える」ってとっても大事なことだと思います。
色々なところで、みんなの笑顔が伝えられたら嬉しいなぁ（^ ^ ）
さてさて、そんな中、今回ご紹介したいのは 東京都町田市で栽培された、
都会育ちのブルーベリー！で作られた、
「河合さんのドライブルーベリー」です。
ブルーベリーは夏の果物ですが、
こうしてドライにすることにより、
一年中楽しめますね！
小腹が空いた時に、おやつとして
そのままつまんでも美容と健康にいいですし、
すでに乾燥されているので、日持ちが良い♪
焦らず毎日少しずついただいてもいいですね。
「河合さんのドライブルーベリー」はしっかり乾燥されていて、
水分は少なめ。
噛めば噛むほど、じんわりとした甘みと
しっかりとした酸味が出てきます。
私は、今朝はヨーグルトとオーツ麦と一緒に
メープルシロップをかけていただきました❤️
甘み、酸味のバランスと食物繊維と
ビタミンに気をつけて ランチョンマットは
ブルーベリーを意識して、ブルーに♪
なんだかとっても爽やかな気分！
みなさまも素敵な1日をお過ごしくださいね！
色彩料理家 ベジコーチ 越川純
キッチンスタジオ＆料理教室 Deco d’orange 主宰
野菜ソムリエ／ベジフルカッティングスペシャリスト／フードコーチ／ベジフルビューティーセルフアドバイザー
日本野菜ソムリエ協会公式HPはコチラ>>http://www.vege-fru.com/
フードメッセンジャー：サンロクゴ マーケット（さんろくごまーけっと）
365market
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